Casa El Gusto ontstond vanuit een eenvoudige gedachte: dat het leven soms best wat langzamer mag.
Geen volle agenda’s, geen haast en geen overprikkeling, maar ruimte voor lange ochtenden, goed eten, warme avonden en het soort gesprekken waar niemand op de klok kijkt.
Casa El Gusto is het thuis van Heidi en Oswin.
Wat begon als een droom van rustiger leven, goed eten en meer buiten zijn, groeide uit tot een plek die we graag delen met anderen.
Heidi bracht haar Westlandse roots mee naar Zuid-Spanje. Met een achtergrond in marketing, maar vooral een grote liefde voor (moes)tuinieren, groeit een deel van wat we serveren gewoon op ons eigen terrein.
Het liefst werkt ze buiten, tussen de groenten, kruiden en fruitbomen, waar haar groene vingers zorgen voor de bloeiende sfeer en verse oogst.
Haar moestuin is de schatkist van Oswin zijn keuken.
Na ruim dertig jaar in sales en relatiebeheer weet Oswin als geen ander hoe je mensen welkom laat voelen. Als gepassioneerd hobbychef combineert hij smaken tot creatieve, hoogwaardige gerechten.
Zijn bourgondische inslag is de drijvende kracht achter de keuken en de bar, waar hij graag een mooie wijn, een lokaal product of een bijzonder speciaalbier met je deelt.
Samen geloven we dat goed eten niet ingewikkeld hoeft te zijn. Een rijpe tomaat, verse kruiden, een gerecht dat met aandacht is gemaakt en een tafel waar je rustig kunt blijven zitten. Vaak zit daar al alles in.
Die gedachte vind je overal terug bij Casa El Gusto. In de moestuin, aan de ontbijttafel, tijdens het diner en in de ontspannen sfeer van de plek zelf.
Geen haast. Geen druk programma.
Gewoon een plek waar smaak en rust samenkomen.
Wil je meer over ons weten? Lees dan hier ons verhaal over het ontstaan van Casa El Gusto.
A gusto aquí.
